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Palomitas | Todo lo que necesitas saber

Palomitas de maíz caseras

En este art√≠culo te ense√Īaremos todo lo que debes saber sobre las palomitas, para que puedas en un futuro aplicar todos estos conocimientos a la elecci√≥n de tus palomitas y palomiteros perfectos. ¬ŅEst√°s preparado?

¬ŅCu√°les son los ben√©ficos de las palomitas?

palomitas de maiz
Las catufas son amadas por todos.

Las palomitas han sido siempre el aperitivo perfecto que acompa√Īa a una buena pel√≠cula, ya sea en casa o en el cine. Llevamos comiendo palomitas desde que somos peque√Īos pero ¬Ņsabes realmente los numerosos beneficios que estas han aportado a tu cuerpo? En este peque√Īo art√≠culo te lo mostramos.

Muchas veces creemos que todo lo que sepa bien o tenga un buen sabor es perjudicial para nuestro cuerpo. La mayor√≠a de nuestras delicias favoritas, desde las pizzas hasta helados y papas fritas, pueden da√Īar nuestra salud.

Sin embargo, las palomitas de ma√≠z son una gloriosa excepci√≥n a la regla. Esta divertida comida puede ser buena para ti. Sigue leyendo este art√≠culo y descubrir√°s los beneficios de comerlas

Son bajas en grasas

Esta pregunta es la que m√°s nos hacen nuestros usuarios y verdaderamente la respuesta puede generar bastante controversia, sin embargo, atendiendo a los √ļltimos estudios podemos afirmar que, en su estado natural, las palomitas de ma√≠z pueden ser un perfecto aperitivo si quieres se quiere perder algo de peso.

Seg√ļn el nutricionista Caroline West Passerrello portavoz de la Academia de Nutrici√≥n y Dietetica, las palomitas de ma√≠z son tradicionalmente bajas en grasas y calor√≠as

palomitas saludables
Tranquilo las palomitas son saludables si no les hechas grasas.

Por ejemplo, 3 tazas de palomitas de maíz reventadas en total suman solo 110 calorías y 1 gramo de grasa, dice Passerrello.

Sin embargo, puede deshacer gran parte del impacto positivo de las palomitas de ma√≠z agregando extras decadentes, como mantequilla y aceite. Por lo tanto, trate de a√Īadirlos en una medida proporcionada.

Puede mantener bajo control el nivel de az√ļcar en la sangre.

Muchos aperitivos pueden aumentar glucosa en la sangre a niveles que ni se imagina. El √≠ndice gluc√©mico de un alimento indica cu√°nto aumentar√° su az√ļcar en la sangre despu√©s de consumir el alimento.

Las palomitas de ma√≠z punt√ļan decentemente en esta categor√≠a, especialmente en comparaci√≥n con otros refrigerios. Las palomitas de ma√≠z reventadas con aire tienen un √≠ndice de √≠ndice gluc√©mico de 55. Eso lo coloca cerca del extremo superior de los alimentos con bajo IG, dice el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Por el contrario, muchos otros bocadillos tienen puntajes m√°s altos. Seg√ļn la Harvard Medical School, los puntajes GI para los siguientes alimentos son:

  • Rollitos de fruta: 99
  • Pretzels horneados: 83
  • Obleas de vainilla: 77

Una lectura de bajo IG es deseable porque los alimentos con una puntuación más baja mejoran los niveles de glucosa y lípidos para las personas con diabetes.

Adem√°s, los alimentos con lecturas de √≠ndice gluc√©mico m√°s bajas se absorben m√°s lentamente en el cuerpo, lo que ayuda a amortiguar el apetito y retrasa la sensaci√≥n de hambre, un doble beneficio que ayuda a los esfuerzos de p√©rdida de peso.

Est√° lleno de vitaminas y minerales.

Sorprendentemente, ese peque√Īo grano de palomitas de ma√≠z contiene una gran cantidad de nutrientes ocultos. Por ejemplo, las palomitas de ma√≠z contienen aproximadamente el 8 por ciento de su valor diario de hierro, seg√ļn el USDA.

Otros minerales encontrados en las palomitas de maíz incluyen:

  • Calcio
  • Cobre
  • Magnesio
  • Manganeso
  • F√≥sforo
  • Potasio
  • Zinc

Las palomitas de maíz también contienen muchas vitaminas, que incluyen:

  • Vitaminas B6, A, E y K
  • Folato
  • Niacina
  • Riboflavina
  • Tiamina
  • √Ācido pantot√©nico

Puede prevenir enfermedades y aumentar su vista

Comer palomitas de ma√≠z se ha relacionado con un menor riesgo de c√°ncer y enfermedades card√≠acas, seg√ļn el USDA. Esto se debe a que el casco contiene polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

palomitas saludables
Las palomitas son tan saludables que previenen enfermedades.

Los cascos de palomitas de maíz también contienen betacaroteno, luteína y zeaxantina, todos los cuales pueden mejorar la salud de sus ojos.

Pero no consuma cuencos interminables de palomitas de ma√≠z con la esperanza de lograr una visi√≥n perfecta. Solo recuerde que, como con cualquier alimento, las palomitas de ma√≠z se deben comer con moderaci√≥n.

“Puede convertirse f√°cilmente en un alimento que comemos sin pensar”

Mejora la salud digestiva.

El ma√≠z es rico en fibra diet√©tica, lo que ayuda con la regularidad digestiva, mantiene una sensaci√≥n de saciedad durante todo el d√≠a, es crucial para un coraz√≥n sano e incluso puede ayudar a proteger contra el c√°ncer de colon. Debido a su alto contenido de fibra, comer palomitas de ma√≠z puede ayudar a promover bacterias intestinales saludables que son esenciales no solo para la digesti√≥n, sino tambi√©n para un sistema inmunol√≥gico saludable.

Ayuda a aliviar el estre√Īimiento.

Dado que las palomitas de ma√≠z son granos integrales, sus fibras insolubles ayudan a mantener el tracto digestivo bajo control y previenen el estre√Īimiento. Los investigadores han descubierto que las personas que comieron palomitas de ma√≠z regularmente aumentaron su ingesta diaria de fibra en un 22%. Comer m√°s alimentos fibrosos ayuda a aliviar el estre√Īimiento.

Recetas para palomitas

Si tomas palomitas muchos días seguidos acabaras aborreciendo las, sin embargo, aquí te mostramos algunas de nuestras recetas favoritas para que disfrutes comer palomitas todos y cada uno de los días de forma diferente

Recetas de palomitas de chocolate

palomitas de chocolate
Las palomitas de chocolate tiene una pinta espectacular

Esta es la receta m√°s f√°cil que encontraras solo es necesario derramar la mezcla derretida de chocolate negro o blanco sobre las palomitas. La parte m√°s dif√≠cil es esperar hasta que el chocolate se endurezca. ¬ŅPero a qui√©n realmente le importan los dedos cubiertos de chocolate? En este art√≠culo te ense√Īamos todos los ingredientes que necesitas para hacer unas deliciosas palomitas de chocolate.

Receta de palomitas dulces

Estas son palomitas de ma√≠z de fiesta, perfectas para el cumplea√Īos de un ni√Īo o una ducha. El secreto del bonito color y el sabor profundo es la az√ļcar y la miel

palomitas con az√ļcar saludables
¬ŅSeguro que no quieres intentar hacerlas?

Como se trata de una fiesta, le daremos un descanso al az√ļcar, aunque siempre usamos menos de lo que se requiere. En este art√≠culo te ense√Īaremos a hacerlas de la forma m√°s saludable posible.

Recetas de palomitas de mantequilla

En medio de todas las sofisticadas recetas de esta página, tomemos un minuto para volver a los humildes comienzos de las palomitas de maíz con el ingrediente favorito de todos: la mantequilla.

palomitas de mantequilla
Lo original es aveces lo m√°s saludable

Si bien resulta que un poco de mantequilla no es tan malo para ti (¬°hurra!), La cantidad de mantequilla influir√° mucho en si las palomitas son saludables o todo lo contrario

Te dejo este articulo si quieres sabe cómo hacer palomitas de mantequilla.

¬ŅC√≥mo hacer palomitas?

En la actualidad hay miles de maneras de hacer palomitas, as√≠ que no hay ninguna excusa para no disfrutar de un delicioso y sano aperitivo con toda la familia. En este apartado te ense√Īamos las formas m√°s r√°pida e innovadoras para hacer palomitas.

Hacer palomitas en microondas

Esta forma es probablemente a la que m√°s est√°s acostumbrado a hacer palomitas de ma√≠z, o al menos este es el m√©todo m√°s cercano con el que crec√≠. 

Hacer palomitas de maíz en un microondas se puede llevar a cabo de dos formas: la primera consiste en comprar las bolsas de palomitas en el supermercado. Esta opción no la recomendamos, en cierta medida, porque las bolsas suelen contener productos químicos.

La otra opci√≥n y m√°s recomendada, es hacer nuestras propias bolsas de ma√≠z para meterlas en el microondas, esta opci√≥n es much√≠simo m√°s saludable y mejorara seguro el sabor de tus palomitas. En este art√≠culo te ense√Īamos como

Hacer palomitas en sartén

¬ŅQue? ¬ŅQue no tienes microondas en tu casa? ¬°Eso no es e excusa para no preparar unas deliciosas palomitas de ma√≠z! En el siguiente art√≠culo te ense√Īaremos como preparar las palomitas de una forma sencilla y r√°pida para todas aquellas personas que no cuenten con un microondas

Hacer palomitas thermomix

Con el tiempo la cocina se ha ido adaptando a los nuevos tiempos y las palomitas no podían quedarse atrás, es por ello que hoy te traemos una fabulosa receta para hacer tus palomitas en una thermomix. Es una forma fácil y que quizá desconocías para hacer tus palomitas.

¬ŅLas palomitas engordan?

Las palomitas de ma√≠z son integrales y contienen m√°s fibra que muchos otros aperitivos populares de tu pa√≠s.

También es alto en volumen, por lo que ocupa mucho espacio en el estómago, a pesar de ser relativamente bajo en calorías.

Palomitas azucaradas
Las palomitas con mucha az√ļcar si engordan

Por todo ello los estudios han encontrado que las palomitas de ma√≠z lo llenar√°n m√°s que otros aperitivos como las papas fritas pero dar√°n muchas menos grasas y calor√≠as que estas. Las palomitas de ma√≠z son por tanto m√°s saludables. 

Sin embargo hay que tener en cuenta que las palomitas de maíz comerciales que puedes encontrar en los supermercados o en los cines pueden ser extremadamente altas en calorías y contener ingrediente poco saludables como la sal

Es por ello que le recomendamos encarecidamente que para mantener bajas las calorías de las palomitas de maíz, evite agregarle mucha grasa.

En conclusi√≥n, por comer un recipiente de palomitas usted no va a engordar, sin embargo si a las palomitas se les a√Īade muchas grasas saturadas o aditivos innecesarios es posibles que usted engorde.

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